Ayam goreng isi keju

Bahan

Utama

1.	dada ayam tanpa tulang - 2 potong
2.	garam - 1/2 sdt
3.	merica bubuk - 1/2 sdt
4.	keju mozzarella parut - 100 gram
5.	tepung terigu - 2 sdm
6.	telur ayam, tambahkan 1 sdt air, kocok lepas - 1 butir
7.	tepung roti kasar - 75 gram
8.	minyak untuk menggoreng - secukupnya

Cara Memasak :

Utama

1.	Memarkan daging ayam dengan pemukul daging hingga melebar. Bubuhi permukaannya dengan sedikit garam dan merica. Balikkan, lalu bubuhi lagi permukaannya degan sedikit garam dan merica bubuk.
2.	Taburi atasnya dengan keju mozzarellla. Gulung daging ayam sambil padatkan. Semat ujung gulungan dengan lidi atau ikat dengan benang. lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
3.	Taburi permukaan daging ayam dengan tepung terigu hingga rata. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
4.	Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, balikkan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. LAMA MEMASAK : 1 - 30 Menit DISAJIKAN UNTUK 4 ORANG/PORSI