Ayam bungkus pandan

Bahan

Utama

1.	saus tiram - 2 sdm
2.	santan kental - 2 sdm
3.	kecap ikan - 1 sdm
4.	minyak wijen - 1 sdm
5.	bawang putih, cincang halus - 2 siung
6.	jahe, cincang halus - 1 cm
7.	merica hitam tumbuk kasar - 1/4 sdt
8.	garam - 1/2 sdt
9.	tepung beras - 2 sdm
10.	daging dada ayam, potong 3x3 cm - 250 gram
11.	daun pandan - 12 lembar
12.	lidi untuk menyemat - secukupnya
13.	minyak untuk menggoreng - secukupnya

Cara Memasak :

Utama

1.	Campur saus tiram, santan, kecap ikan, minyak wijen, bawang putih, jahe, merica hitam, garam dan tepung beras. Aduk rata.
2.	Rendam daging ayam dengan bumbu. Dan diamkan selama 2-3 jam (agar bumbu meresap)
3.	Ambil selembar daun pandan. Bungkus setiap potong ayam dengan daun pandan, semat ujungnya dengan lidi agar tidak terlepas.
4.	Panaskan minyak goreng ayam bungkus pandan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5.	Sajikan bersama saus Thai LAMA MEMASAK : 1 - 30 Menit DISAJIKAN UNTUK 2 ORANG/PORSI